4张图片食材明细主料糯米适度红豆适度猪梅花肉大约500克辅料生抽1勺老抽半勺糖1调料匙盐1调料匙胡椒粉少许咸香口味熬工艺数小时耗时普通可玩性红豆梅花肉粽的作法步骤1猪梅花肉洗涤，控水，重新加入生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉，重复捉烫，然后进冰箱冷藏油炸过夜，油炸24小时也没问题。2糯米和红豆提早洗净，泡4小时以上才可，我是洗净过夜了。洗净好的糯米和红豆配料，控干水分。3重新加入生抽、老抽、盐配料。

4提早洗净过夜的粽叶，剪去首尾两端。5剪成漏斗状。

6重新加入大约1/3红豆糯米。7敲一块油炸好的梅花肉块。8再行加入适量红豆糯米。

9如图，左边粽叶往中间腰。10右边的也往中间腰。11再行把上面的粽叶折下来，折断左右两边刚折压好的粽叶，再行绑紧才可。

12放进压力锅，煮沸没有过粽子，压30分钟，大自然泄压后不开盖，再行蒸几个小时才可。13糯米硬糯肉块香，爱吃极了。

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