4张图片“可口的蟹柳不仅柴火火锅时爱吃，制成蔬菜丸子也某种程度美味。今天讲解一种用料非常简单，制作过程也很有意思的“卷心菜蟹柳丸子”。这丸子不必挤迫就能极致成型，十分钟就可以搞定众多盘，爱吃又好做到，接下来一起来想到作法吧。

制作过程中不会中用“现代多功能烹调锅”的丸子盘，标示的用量可制作大约12个丸子。” 食材明细主料卷心菜半个饺子粉100克鸡蛋1个蟹柳2条水适度辅料盐1勺生抽少许花椒粉少许白胡椒粉少许植物油少许原味口味煮工艺十分钟耗时非常简单可玩性卷心菜蟹柳丸子的作法步骤1准备好各种材料。

2将卷心菜磨碎，特饺子粉、鸡蛋、水、盐、生抽、花椒粉和白胡椒粉搅匀成糊状。3用毛刷在丸子盘中刷少许植物油，表面更加香酥。4推倒适度蒸熟在每个丸子孔中，中间敲一小块蟹柳，开低火冷却大约30秒，底部差不多就凝结了。

5将凝结的一半丸子轻拨侧立，在另一面机的部分放入一些蒸熟。6某种程度开低火，待底部凝结后，张开丸子，在空余出有填充蒸熟。

7用力张开丸子，让丸子各个角度都均匀分布加热，开中火冷却1分钟左右。8盛出才可。可以必要不吃，或者挤上讨厌的酱料。

小窍门1. 现代多功能锅的丸子盘，相等于一个模具锅，但是同一个底座上可以配上有所不同形状的盘子（浅锅、圆饼盘、丸子盘等），比普通模具锅更加灵活性。丸子盘还可以用来制作鸡蛋仔、章鱼小丸子等有所不同的美食。2. 丸子盘有不硬涂层，不涂抹植物油的话也可以精彩脱模。做完后用厨房纸巾甩一下盘子，晾凉后清水非常简单冲洗就可以了。

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