1张图片“这个小吃是我还在北京时有意找到的。那是家中小辈甚是爱吃这类食物，我又担忧外面路边上的不公共卫生，只好买了一份回去，观其形尝其味，做到了些改进，没想到不仅小孩子爱吃，兄弟朋友聚会也是闹得着要不吃这个。

如此，就引荐给大家吧，期望你们能不吃得失望。” 食材明细主料鸡翅根1kg辅料油500ml葱5g蒜2个姜1小块胡椒粉适度五香粉适度辣椒粉适度藤椒油适度盐适量鸡精适度面包糠一包玉米粉一包微辣口味炸工艺一小时耗时非常简单可玩性香酥鸡翅根的作法步骤1首先将材料备齐，归类。2将葱切花，蒜、姜，拍碎切末。

待用。3将鸡翅根清除一下，用厨房用纸擦干。将盐、五香粉、胡椒粉、辣椒粉、藤椒油分别放进，加热美容，让翅根均匀分布吸取味道。

4锅烧腊放油。自家不吃为了身体健康可少放油，半淹住翅根就讫。静待油温体重冒微烟后并转小火。

5此时，将油炸的翅根放进玉米粉中用力揉捏，让玉米粉吸出多余的水粉，然后又放进面包糠中，我要略为揉捏，把面包糠均匀分布的涂在翅根上。6翅根忘记是一个一个的裹粉，白布一个，就敲一个在锅里，不能白布完了一起敲。小火快炸，最差四分钟翻面一次。

炸十五到二十分钟7炸好后而立着放到盘子里，沥干油。或者可以敲一张厨房用纸较慢吸油，维持翅根表面的脆爽，此时，也可入口。若要别具风味，可看先前。

8将先前备好的葱、姜、蒜并着胡椒粉、辣椒粉、五香粉，以及藤椒油、盐、鸡精等一同放进，再行特少许糖，也可加上一些香醋。然后用锅中滚烫的油，所取少许（大约是一汤勺的分量）倒入在上面。

忽然香气四溢。9将炸伤好的翅根放进，加热均匀分布，才可享用美味小窍门翅根在炸的时候，宁愿炸伤幸一些，更为确保食物的整洁。

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