中国的饮食文化十分非常丰富的，各地都有独具特色的美食，中国的饮食文化已沦为世界的美食宝库。我实在能用高级食材作出好菜的厨师远比是高手，但用普通的食材作出好菜的厨师才是高手，食材可以是普通的，只要做菜的人用心，就可以作出一道美味。

美食某种程度是口感上的符合，堪称代表着无限的爱。让我们退出快餐，自己在家里吃饭，自己做到虽然必须时间、冷静和烹调经验，但是做到一顿饭并远比难事。在符合自己胃口的同时，节省开支，不利身体健康，何乐而不为。

美食的魅力是无限的，美食能让我们挣脱苦恼，挣脱忧伤，挣脱生活的琐事，来注目我，品味更加多美食，享用更加多身体健康，也让家人不吃的更加快乐。香菜蒸土豆丝材料：香菜、土豆、青红椒、蒜、花椒粒、麻椒粒、盐适量、醋适度、糖适度、鸡粉适度作法：1.香菜洗涤小块段，青红椒切丝，蒜切末。2.土豆洗涤去皮，用檫板檫出丝。

3.土豆丝用清水浸几遍，再行用清水洗净10分钟。4.锅中烧开水，下入洗净好的土豆丝杨世煮。5.杨世好的土豆丝，捞起过凉开水6.沥干水分，放进大碗中，水煮、糖、醋、鸡粉。

7.加青红椒、香菜段、蒜末。8.锅中烧油敲花椒粒、麻椒粒爆香。

9.将冷花椒油推倒在蒜末上，传出香味，加热均匀分布才可。腊肉火烧秋葵材料：秋葵、红辣椒、烟熏腊肉、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、配料、油作法：1.秋葵、红辣椒洗涤切片，腊肉用热水洗涤，姜洗涤切片，大蒜洗涤磨碎。

2.起锅烧水，放进腊肉大火蒸熟，捞起托成片。3.起锅烧油，放进腊肉翻炒，炒至出油，铲出腊肉。4.放进姜片、蒜打碎、红辣椒翻炒香，放进秋葵翻炒至断生子。

5.水煮，放进腊肉、生抽、配料、蚝油炒匀才可出有锅。酱轰牛肉粒材料：牛里脊、杏鲍菇、淀粉、油、配料、盐、白胡椒粉、生抽、糖作法：1.牛肉洗涤沥干水分，托成丁，加料酒、盐、黑胡椒捉烘，油炸半小时左右。2.杏鲍菇切丁，放进热水锅中杨世一下，杨世过水的杏鲍菇放凉后，挤干水分。

3.腌制好的牛肉特少许淀粉捉烘，再行特少许油捉烘。4.起锅烧油，放进姜片爆香，放进牛肉粒翻炒至变色，盛出。5.另起油锅，下入杏鲍菇翻炒，并特少许盐调味，再行放入牛肉粒，加料酒、生抽、少许老抽和糖大火翻炒均匀分布才可。

#香菜#土豆丝#腊肉6.沥干水分，放进大碗中，水煮、糖、醋、鸡粉。7.加青红椒、香菜段、蒜末。8.锅中烧油敲花椒粒、麻椒粒爆香。9.将冷花椒油推倒在蒜末上，传出香味，加热均匀分布才可。

腊肉火烧秋葵材料：秋葵、红辣椒、烟熏腊肉、姜、蒜、生抽、蚝油、盐、配料、油作法：1.秋葵、红辣椒洗涤切片，腊肉用热水洗涤，姜洗涤切片，大蒜洗涤磨碎。2.起锅烧水，放进腊肉大火蒸熟，捞起托成片。3.起锅烧油，放进腊肉翻炒，炒至出油，铲出腊肉。

4.放进姜片、蒜打碎、红辣椒翻炒香，放进秋葵翻炒至断生子。5.水煮，放进腊肉、生抽、配料、蚝油炒匀才可出有锅。酱轰牛肉粒材料：牛里脊、杏鲍菇、淀粉、油、配料、盐、白胡椒粉、生抽、糖作法：1.牛肉洗涤沥干水分，托成丁，加料酒、盐、黑胡椒捉烘，油炸半小时左右。

2.杏鲍菇切丁，放进热水锅中杨世一下，杨世过水的杏鲍菇放凉后，挤干水分。3.腌制好的牛肉特少许淀粉捉烘，再行特少许油捉烘。

4.起锅烧油，放进姜片爆香，放进牛肉粒翻炒至变色，盛出。5.另起油锅，下入杏鲍菇翻炒，并特少许盐调味，再行放入牛肉粒，加料酒、生抽、少许老抽和糖大火翻炒均匀分布才可。

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